Máy Chiết Rót Nước Mắm Chuyên Nghiệp Tại Cơ Khí Anpha

Nước mắm là loại gia vị quen thuộc, không thể thiếu trong mọi gia đình người Việt để chế biến ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nước mắm được ủ từ những chiếc thùng ủ công nghiệp cỡ lớn, sau khi quy trình ủ, pha chế hoàn tất, nước mắm sẽ được chiết rót ra những chiếc chai với nhiều trọng lượng khác nhau để vận chuyển đi khắp nơi phục vụ cho nhu cầu sử dụng của người dân. Những chiếc máy chiết rót nước mắm tự động hay bán tự động là một trong những thiết bị quan trọng không thể thiếu để các công đoạn đóng gói được thực hiện nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm thời gian, công sức.

Máy chiết rót nước mắm là gì?

Máy chiết rót nước mắm là thiết bị được thiết kế với mục đích chính là chiết rót nước mắm từ các bình ủ lớn vào các chai, lọ có dung tích nhỏ để đưa ra thị trường tiêu thụ. 

Ngoài công dụng dùng để chiết rót nước mắm, máy chiết rót còn có thể dùng để chiết rót các sản phẩm ở dạng lỏng từ các bình lớn và chai lọ có dung tích vừa, nhỏ để cung cấp ra thị trường tiêu thụ, phục vụ người tiêu dùng.

Cấu tạo chi tiết của máy chiết rót nước mắm

Cấu tạo của máy chiết rót nước mắm là sự phối hợp của nhiều bộ phận để tạo nên một cấu trúc máy hoàn chỉnh. Dưới đây là những bộ phận chính, đóng vai trò quan trọng không thể thiếu.

Phễu chứa nước mắm

Phễu chứa nước mắm được làm từ inox 304 là để chống lại độ mặn, ngăn ngừa gỉ sét và đảm bảo nước mắm không bị nhiễm kim loại nặng. Dung tích phễu đa dạng, tùy thuộc vào công suất máy, giúp chứa đủ nguyên liệu cho một chu trình sản xuất liên tục, tránh tình trạng bị gián đoạn.

Hệ thống bơm và định lượng

Hệ thống bơm và định lượng của máy chiết rót nước mắm quyết định đến độ chính xác của dung tích sản phẩm.

Thông thường, máy chiết rót nước mắm sẽ dùng bơm piston hoặc bơm nhu động để hút nước mắm từ phễu và đẩy vào chai. Ưu điểm của các loại bơm này là khả năng định lượng cực kỳ chính xác và cơ chế hoạt động nhẹ nhàng, giúp hạn chế tạo bọt trong quá trình chiết rót, giữ cho nước mắm trong và đẹp mắt.

Thể tích chiết rót nước mắm có thể được điều chỉnh linh hoạt, từ 50ml đến 1000ml.

Đầu chiết và cảm biến

Mỗi đầu chiết được thiết kế đặc biệt với cơ chế ngắt dòng tức thì ngay khi chiết đủ định lượng đã được cài đặt, tránh tình trạng nhỏ giọt. Thiết kế đầu chiết này không chỉ giúp tiết kiệm nguyên liệu mà còn giữ cho khu vực sản xuất và thân chai luôn sạch sẽ.

Bộ phận cảm biến sẽ nhận diện khi có chai đi vào đúng vị trí và tự động kích hoạt quá trình chiết rót, đảm bảo dây chuyền hoạt động nhịp nhàng, trơn tru.

Nguyên lý hoạt động của máy chiết rót nước mắm tự động

Máy chiết rót nước mắm vận hành theo nguyên lý sau: Nước mắm từ phễu chứa lớn được hệ thống bơm piston hút vào xi lanh với một thể tích đã được cài đặt sẵn trên bảng điều khiển. Khi băng tải đưa chai rỗng đến đúng vị trí dưới vòi chiết, cảm biến sẽ gửi tín hiệu để máy thực hiện lệnh rót. Piston đẩy lượng nước mắm trong xi lanh vào chai. Đầu chiết sẽ tự động ngắt dòng ngay khi hoàn tất, ngăn chặn hiện tượng nhỏ giọt.

Nước mắm đã rót vào chai sẽ được băng chuyền chuyển đến khu vực khác để đóng nắp và thực hiện các công đoạn cuối cùng.

Chức năng của các loại máy chiết rót nước mắm hiện nay

Hầu hết những chiếc máy dùng để chiết rót nước mắm hay các sản phẩm có dạng lỏng đều sẽ có một số chức năng chính như là:

• Chiết rót nước mắm vào những chiếc chai với nhiều dung tích khác nhau. Điều này sẽ đáp ứng được nhu cầu sử dụng đa dạng của khách hàng. Những chai nước mắm sau khi được chiết rót sẽ được chuyển đi đóng nắp. Khâu đóng nắp chai cũng được thực hiện tự động bằng máy móc để đảm bảo độ chính xác cũng như chắc chắn để tránh các trường hợp rủi ro có thể xảy ra khi vận chuyển đi tiêu thụ.
• Máy có thể định lượng trọng lượng chính xác của từng chai nước mắm khi chiết rót. Đây là chức năng được trang bị để đảm bảo sự đồng đều, chính xác. Tránh xảy ra các trường hợp chai đầy chai vơi.

Ưu điểm khi sử dụng máy chiết rót nước mắm vào quy trình đóng gói sản phẩm

Việc đưa máy móc hiện đại vào sản xuất, cụ thể là sử dụng máy để chiết rót nước mắm thay vì thực hiện thủ công. Một số ưu điểm nổi bật mà các thiết bị máy móc điện tử này mang lại có thể kể đến như là:

• Nâng cao năng suất sản xuất: Việc sử dụng máy chiết rót nước mắm thay thế cho hình thức chiết rót thủ công nâng cao năng suất sản xuất. Sản lượng nước mắm được chiết rót tăng đáng kể
• Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm: Quy trình chiết rót nước mắm với máy chiết rót chuyên dụng được thực hiện khép kín trong môi trường sạch sẽ, hạn chế tối đa sự tiếp xúc với môi trường bên ngoài, đảm bảo chai không bị xì, không nhiễm khuẩn và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Đồng đều về định lượng: Mọi chai nước mắm đều được chiết rót với cùng một dung tích đã được cài đặt sẵn, đảm bảo sự đồng đều và tránh hao hụt nguyên liệu.
• Tiết kiệm chi phí và nhân công: Một dây chuyền tự động có thể thay thế công việc của 5-7 công nhân, vì vậy khi ứng dụng máy chiết rót nước mắm vào quy trình sản xuất sẽ giúp giảm đáng kể chi phí nhân công, giảm thiểu sai sót do yếu tố con người gây ra.
• Máy có kích thước tương đối nhỏ gọn, có thể lắp đặt gọn gàng trong xưởng sản xuất, đóng gói mà không chiếm quá nhiều diện tích
• Thiết bị phù hợp với mọi quy mô sản xuất từ nhỏ đến lớn. Ngoài ra, có thể sử dụng máy để chiết rót và đóng gói nhiều mặt hàng, sản phẩm khác ngoài nước mắm.
• Máy có kích thước nhỏ gọn nên trọng lượng cũng tương đối nhẹ, dễ dàng di chuyển đến các địa điểm, vị trí khác nhau để thuận tiện cho công việc
• Máy móc được sản xuất, lắp đặt bởi đội ngũ nhân viên có chuyên môn tại công ty Cơ Khí Anpha. Sử dụng các linh kiện, hệ thống điều khiển được nhập khẩu hoàn toàn từ Châu Âu, Nhật và Đài Loan. Vì vậy, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng trong quá trình sử dụng.
• Máy được trang bị cơ chế hoạt động tự động hoặc bán tự động, đảm bảo độ an toàn cho người sử dụng trong quá trình đóng gói hàng hóa.

Các công đoạn chiết rót nước mắm bằng máy chiết rót

Quá trình chiết rót nước mắm vào chai để đóng gói và đưa ra thị trường tiêu thụ sẽ được diễn ra theo các bước sau:

Tráng rửa chai lọ tự động: Máy sẽ tự động tiến hành bước tráng rửa để làm sạch chai lọ trước khi chiết rót.

Chiết rót sản phẩm và chai, lọ: Nước mắm từ các bình chứa lớn sẽ được đưa vào phễu của máy chiết rót nước mắm. Máy chiết rót tiếp tục đưa nước mắm vào chai lọ với dung tích đồng đều

Đóng nắp: Sau khi đã chiết rót sản phẩm và chai lọ, khâu tiếp theo sẽ là đóng nắp để cố định và ngăn cản tình trạng nước mắm có thể bị đổ, rò rỉ hoặc chất lượng bị biến đổi.

Soi dị vật trước khi hoàn tất và đưa đi tiêu thụ: Sau khi hoàn tất khâu đóng nắp chai, nước mắm sẽ được vận chuyển đi qua máy soi dị vật để kiểm tra, loại bỏ trước khi đóng gói vào thùng để đưa ra thị trường tiêu thụ.

Đặc điểm kỹ thuật của máy chiết rót nước mắm Cơ Khí Anpha sản xuất

Máy chiết rót nước mắm do công ty Cơ Khí Anpha sản xuất và phân phối trên thị trường có nhiều đặc điểm kỹ thuật nổi bật đáng để khách hàng cân nhắc, lựa chọn như:

• Bồn chứa nguyên liệu được làm bằng inox không gỉ, đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng.
• Khi đóng gói nước mắm, máy có thể dễ dàng thay đổi kích thước túi. Ngoài ra, trong quá trình đóng gói, nếu bao bì hết máy sẽ tự động dừng.
• Máy sử dụng CP bảo vệ máy Hitachi, PLC Mitsubishi của Japan, biến tần Rockwell của Mỹ và relay đóng ngắt máy của Schneider, Đức.
• Nguyên liệu sẽ được định lượng bằng hệ thống định lượng mâm xoay (chén thể tích).
• Năng suất đóng gói của máy lên đến 30 – 50 sản phẩm/phút.

Những yếu tố quan trọng cần lưu ý khi mua máy chiết rót nước mắm

Khi cần mua máy chiết rót nước mắm, khách hàng cần tìm hiểu thông tin và lưu ý kỹ một số yếu tố quan trọng sau đây để chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu, mục đích sử dụng.

• Xác định nhu cầu, mục đích sử dụng: Cần xác định quy mô sản xuất của doanh nghiệp để cân nhắc, chọn máy có công suất phù hợp, tránh lãng phí.
• Xem xét ngân sách đầu tư: Xác định ngân sách của doanh nghiệp, chi phí vận hành, bảo trì và tuổi thọ của máy để chọn được mẫu máy phù hợp, mang đến hiệu quả lâu dài
• Chọn loại máy có cấu tạo đơn giản, dễ vận hành: Khi mua máy chiết rót nước mắm, nên ưu tiên chọn loại có cấu tạo đơn giản, vận hành dễ dàng để không gặp khó khăn khi vận hành thiết bị đồng thời dễ dàng tháo lắp để di chuyển vị trí đặt máy khi cần.
• Tìm hiểu về các thiết bị phụ kiện: Trước khi chọn mua máy, hãy hỏi kỹ về chính sách bảo hành, các loại phụ kiện thay thế của thiết bị có phổ biến, dễ tìm hay không. Điều này sẽ đảm bảo khi máy gặp trục trặc, hư hỏng trong quá trình sử dụng thì việc thay thế, sửa chữa sẽ dễ dàng và có mức giá hợp lý.
• Lựa chọn đơn vị uy tín: Khi mua máy chiết rót nước mắm, khách hàng cần tìm hiểu và chọn những nhà cung cấp có uy tín, chính hãng để nhận được chính sách bảo hành thiết bị lâu dài, thiết bị đảm bảo chất lượng và hoạt động bền bỉ, ổn định.

Tại sao nên đặt mua máy chiết rót nước mắm tại Cơ Khí Anpha

Tất cả các thiết bị máy chiết rót, máy đóng gói nước mắm tại Cơ Khí Anpha đều được lắp ráp trực tiếp tại xưởng sản xuất. Các linh kiện, thiết bị điều khiển, điện tử đều được nhập khẩu từ các quốc gia như Ý, Nhật, Đức hay Đài Loan…

Trình độ chuyên môn và tay nghề cao của đội ngũ nhân viên cũng là yếu tố quan trọng để tạo ra những chiếc máy bền bỉ, chất lượng để đáp ứng nhu cầu sử dụng của các cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Ngoài ra, khách hàng có bất kỳ thắc mắc hay vấn đề gì cần tư vấn về các dòng máy đóng gói tự động khác, có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ thông tin chi tiết trong thời gian sớm nhất.