Máy Sấy Lạnh Hoa Quả, Trái Cây, Thực Phẩm Tại Anpha Tech

Hiện nay, để làm khô hoa quả, thực phẩm với số lượng nhiều. Các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất có thể áp dụng hai hình thức khác nhau là: Sấy nóng và sấy lạnh. Trong bài viết dưới đây, bạn đọc có thể cùng Cơ Khí Anpha tìm hiểu chi tiết về máy sấy lạnh hoa quả, ưu điểm và nguyên lý hoạt động của máy.

Máy sấy lạnh hoa quả là gì?

Máy sấy lạnh hoa quả là thiết bị chuyên dụng để làm khô các loại hoa quả. Thay vì làm khô hoa quả bằng nhiệt độ cao thông thường, hệ thống máy sấy lạnh lại áp dụng công nghệ làm lạnh để tách nước ra khỏi hoa quả.

Công nghệ sấy khô hoa quả bằng máy sấy lạnh sẽ giúp giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng trong hoa quả. Màu sắc và hương vị của hoa quả cũng được giữ lại trọn vẹn nhất. Điều này sẽ giúp người tiêu dùng thưởng thức được hương vị nguyên bản của hoa quả ngay cả khi đang ở trạng thái khô.

Nguyên lý hoạt động của máy sấy lạnh hoa quả, thực phẩm tại Anpha Tech

Máy sấy lạnh hoa quả, thực phẩm của Anpha Tech hoạt động theo nguyên lý như sau: 

Hệ thống sẽ sử dụng một luồng không khí khô, nóng cho đi qua buồng sấy hoa quả. Luồng không khí khô nóng này sẽ hấp thụ đi toàn độ ẩm, nước có trong hoa quả. Sau đó, luồng không khí này sẽ được đưa qua buồng làm lạnh để ngưng tụ lượng hơi nước đã hấp thụ.

Sau khi độ ẩm được ngưng tụ, luồng không khí này sẽ tiếp tục được làm khô, nóng lên rồi được đưa trở lại buồng sấy để tiếp tục hấp thụ độ ẩm trong hoa quả. 

Quá trình này sẽ diễn ra liên tục cho đến khi hoa quả, thực phẩm được làm khô đến khi đạt tiêu chuẩn.

Ưu điểm của máy sấy lạnh hoa quả, thực phẩm Anpha Tech

Những chiếc máy sấy lạnh của Anpha Tech sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật. Cụ thể như: 

• Máy được thiết kế và chế tạo với dung tích lớn. Có thể đựng được đến 40 khay nguyên liệu.
• Công suất sấy cao và số lượng sản phẩm được làm ra cao hơn nhiều so với một số loại máy khác
• Những bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu đều được làm từ inox không gỉ. Đảm bảo chất lượng vệ sinh và an toàn cho người dùng
• Sản phẩm giữ được hương vị, màu sắc và phần lớn dưỡng chất thiết yếu.
• Quá trình sấy hoa quả hoàn toàn khép kín giúp đảm bảo chất lượng vệ sinh tuyệt đối cho sản phẩm khi hoàn thiện

Một vài thông số kỹ thuật quan trọng của máy sấy lạnh của Cơ khí Anpha

Các sản phẩm máy sấy lạnh của cơ khí Anpha có các thông số kỹ thuật chi tiết như sau: 

• Máy sử dụng hệ thống làm lạnh của Panasonic
• Màn hình là loại màn hình cảm ứng, thuận tiện khi sử dụng
• CB bảo vệ máy Hitachi
• Máy sấy lạnh làm việc ở nhiệt độ từ 50 – 80°C
• Lượng gió làm việc 6500m³/h
• Máy sử dụng công suất điện tối đa là 6kw
• Công suất điện đầu vào của máy sấy lạnh là 3.0kw
• Máy chạy dòng điện 15A
• Mỗi máy có 40 khay đựng nguyên liệu
• Máy sấy lạnh có trọng lượng 550kg
• Năng suất làm việc: 7 – 8h/1 lần sấy (thời gian sấy có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào nguyên liệu cần sấy)
• Nguồn điện sử dụng: 220V/50HZ
• Kích thước khay đựng nguyên liệu: (D780 x R540 x C30) mm
• Kích thước máy sấy: (D1880 x R980 x C2100) mm

Lời kết

Trên đây là những thông tin chi tiết về máy sấy lạnh thực phẩm, ưu điểm, nguyên lý hoạt động và một số thông tin kỹ thuật của máy. Mong rằng, những chia sẻ trên đây của maydonggoi.com.vn đã giúp bạn đọc hiểu thêm về dòng thiết bị này và những lợi ích nhận được từ máy sấy lạnh hoa quả.