Cân Định Lượng Là Gì? Cấu Tạo, Nguyên Lý Hoạt Động Và Ứng Dụng

Cân định lượng là thiết bị có khả năng cân chính xác trọng lượng của sản phẩm đến từng gam. Cân thường được tích hợp trên các dòng máy đóng gói để hỗ trợ cho khâu đóng gói, đảm bảo trọng lượng nguyên liệu trong bao bì đồng nhất, hạn chế hao hụt. Để hiểu rõ hơn về cân định lượng là gì, cấu tạo, nguyên lý hoạt động và ứng dụng của cân định lượng, bạn đọc có thể tham khảo thêm trong bài viết Cơ Khí Anpha – Anpha Tech chia sẻ dưới đây.

Cân định lượng là gì?

Cân định lượng là thiết bị được thiết kế, chế tạo với khả năng tự động cân đo, phân chia nguyên liệu chính xác theo thông số đã được cài đặt sẵn với mức sai số thấp. Thiết bị này thường được tích hợp trên máy đóng gói để đảm bảo lượng nguyên liệu trong từng bao bì là như nhau. Một số nguyên liệu thường được đóng gói bằng máy đóng gói cân định lượng là những sản phẩm dạng bột, hạt hoặc chất lỏng/sệt.

Cân định lượng có cấu tạo như thế nào?

Một thiết bị cân định lượng có cấu tạo gồm các bộ phận sau:

Hệ thống cấp liệu

Hệ thống cấp liệu của cân định lượng gồm có phễu chứa và cửa cấp liệu.

• Phễu chứa nguyên liệu: Là bộ phận chứa nguyên liệu, được thiết kế với kích thước lớn. Phần thân trên của phễu rộng và nhỏ dần xuống phía dưới để nguyên liệu chảy xuống dễ dàng.
• Cửa cấp liệu: Đây là nơi sẽ lấy nguyên liệu từ phễu chứa để đưa đến hệ thống cân định lượng.

Bộ phận cân định lượng

Bộ phận cân định lượng gồm có 3 phần chính là cảm biến định lượng, bộ phận định lượng và hệ thống rung.

• Cảm biến định lượng: Đây là bộ phận sẽ nhận biết, chuyển đổi lực tác động thành tín hiệu để gửi đến bộ xử lý trung tâm.
• Bộ phận định lượng: Trực tiếp cân và điều chỉnh lượng nguyên liệu xả đúng với thông số đã được cài đặt sẵn.
• Hệ thống rung: Có tác dụng hỗ trợ nguyên liệu chảy đều, không bị ùn tắc, đặc biệt là với nguyên liệu dạng bột mịn hoặc hạt nhỏ.

Hệ thống điều khiển

Hệ thống điều khiển của cân định lượng gồm có bảng điều khiển chính và màn hình hiển thị.

• Bảng điều khiển: Đây là trung tâm điều khiển chính của thiết bị. Tất cả các nút điều khiển như: Nút nguồn, các nút bấm đều được đặt ở đây để người vận hành cài đặt, vận hành thiết bị.
• Màn hình hiển thị: Màn hình sẽ hiển thị các thông số đã cài đặt, giúp người vận hành theo dõi các thông số của thiết bị để điều chỉnh khi cần.

Bộ phận xả liệu

Cấu tạo của bộ xả liệu có hai phần là cửa xả và khung máy.

• Cửa xả: Nguyên liệu sau khi được cân đo đúng trọng lượng đã cài đặt, cửa xả sẽ được mở ra để nguyên liệu chảy xuống bao bì rồi đóng lại ngay khi nguyên liệu chảy hết.
• Khung máy: Đây là bộ phận chịu lực, có tác dụng nâng đỡ, giữ cho toàn bộ các bộ phận trong thân máy được cố định chắc chắn, đảm bảo quá trình chiết rót diễn ra trơn tru.

Nguyên lý hoạt động của cân định lượng

Cân định lượng hoạt động theo nguyên lý sau:

Đầu tiên, nguyên liệu sẽ được đưa vào phễu, tiếp đến hệ thống rung sẽ hoạt động để rót nguyên liệu vào các ống dẫn đến khi hệ thống cảm biến thông báo trọng lượng của sản phẩm đã đạt mức được cài đặt.

Tiếp theo, cửa xả liệu được mở ra để nguyên liệu chảy vào bao bì đã được chuẩn bị sẵn. Sau khi xả xong, cửa xả được đóng lại để tiếp tục lặp lại quá trình rót nguyên liệu cho đến khi hết nguyên liệu ở phễu chứa.

Ưu điểm nổi bật của cân định lượng

Các thiết bị cân định lượng sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội so với các loại cân truyền thống như:

• Cân định lượng có khả năng cân chính xác đến từng gam.
• Những thiết bị cân định lượng tự động giúp tiết kiệm nhân công.
• Tốc độ cân nhanh chóng, chính xác giúp tối ưu hiệu suất công việc.
• Cân sản phẩm bằng thiết bị cân định lượng giúp giảm tình trạng hao hụt nguyên liệu.
• Thiết bị có thể cân đa dạng các sản phẩm, từ thực phẩm, dược phẩm đến nông sản…

Cân định lượng được ứng dụng trong những ngành nghề, lĩnh vực nào?

Thiết bị cân định lượng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành nghề, lĩnh vực khác nhau như:

Trong ngành thực phẩm: Với ngành thực phẩm, cân định lượng được tích hợp vào các thiết bị máy đóng gói để thuận tiện cho việc đo lường, đóng gói thực phẩm vào bao bì với định lượng chính xác, đảm bảo sự đồng đều trên từng sản phẩm đồng thời hạn chế thiếu hụt nguyên liệu. Những loại thực phẩm thường được đo lường và đóng gói bằng cân định lượng như: Các loại hạt điều, đậu phộng, đậu nành, gạo; các loại bột mịn như bột mì, bột ngũ cốc, cà phê xay; các loại thực phẩm dạng lỏng, sệt như nước sốt, tương ớt, nước mắm,…

Ngành dược phẩm: Trong ngành dược phẩm, cân định lượng thường được dùng để đo lường trọng lượng của các loại thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng,…

Ngành nông nghiệp: Những mặt hàng nông nghiệp được cân bằng cân định lượng như: Hạt tiêu, gạo, cà phê, các loại phân bón cây trồng, thức ăn chăn nuôi…

Lời kết

Bài viết trên đây Cơ Khí Anpha – Anpha Tech vừa giải đáp thắc mắc cân định lượng là gì, chia sẻ chi tiết về cấu tạo của cân định lượng, nguyên lý hoạt động và những ứng dụng phổ biến của cân định lượng. Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ có ích với bạn đọc.