Quy Trình Sản Xuất Snack Khoai Tây Chuyên Nghiệp Hiện Nay

Snack khoai tây là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, để sản xuất ra các gói snack ngon, chất lượng và đẹp mắt, các đơn vị kinh doanh đã thực hiện trong quy trình nghiêm ngặt. Cùng maydonggoi.com.vn tìm hiểu thêm về quy trình sản xuất snack khoai tây qua bài viết dưới đây. 

Tại sao nên sản xuất snack khoai tây theo quy trình

Khoai tây dạng snack không chỉ được các bạn nhỏ yêu thích mà cũng rất được ưa chuộng bởi người lớn. Khi sản xuất snack khoai tây với số lượng lớn, các đơn vị kinh doanh cần phải thực hiện theo một quy trình nhất định. Quy trình sản xuất snack khoai tây chuyên nghiệp không chỉ giúp sản phẩm hợp vệ sinh mà còn góp phần đẩy nhanh tiến độ công việc.

Ngoài ra thì việc sản xuất theo quy trình sẽ giúp đơn vị vận hành và sản xuất dễ dàng theo dõi tiến độ công việc, dễ phát hiện sai phạm khi xảy ra lỗi và điều chỉnh kịp thời.

Quy trình sản xuất snack khoai tây được vận hành bởi các loại máy móc hiện đại, nâng suất hoạt động cao, giúp tiến độ công việc được hành thành theo đúng kế hoạch ban đầu. Ngoài ra thì việc sản xuất theo quy trình sẽ giúp tiết kiệm nguồn nhân lực cũng như chi phí sản xuất snack khoai tây.

Cần chuẩn bị gì cho quy trình sản xuất snack khoai tây

Khi thực hiện quy trình sản xuất snack khoai tây, các đơn vị kinh doanh sản xuất cần chuẩn bị:

• Nguyên liệu sản xuất
• Máy cắt lát khoai tây
• Dầu chiên
• Bếp chiên nhúng khoai tây chuyên nghiệp
• Gia vị
• Máy sấy
• Máy đóng gói

Quy trình sản xuất snack khoai tây chuyên nghiệp

Quy trình sản xuất và đóng gói snack khoai tây được thực hiện cũng khá đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước như sau:

Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch và gọt vỏ, nhớ kiểm tra chất lượng của khoai tây trước khi sử dụng. Sau khi gọt vỏ, khoai tay sẽ được đưa vào máy cắt thành từng lát mỏng.

Công đoạn sơ chế nguyên liệu rất quan trọng, phải thật cẩn thận khi lựa chọn từng củ khoai tây, đảm bảo đều đạt chất lượng tốt thì mới đưa vào sơ chế, cắt lát…

Chiên khoai tây

Sau khi khoai tay được cắt sẽ được đem chiền giòn trên bếp chiên nhúng chuyên nghiệp, chiên bằng máy sẽ giúp khoai tây giòn vàng đều và có màu sắc đẹp mắt.

Bếp chiên nhúng hiện nay được thiết kế rất thân thiện và dễ sử dụng, chỉ cần cho dầu ăn vào sau đó mở công tắc, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, đợi dầu sôi và cho khoai tây vào chiên.

Trộn gia vị và sấy khô

Tẩm trộn gia vị là công đoạn giúp cho miếng khoai tây được ngon hơn và cũng là yếu tố thu hút lượt mua lớn từ khách hàng. Công đoạn này được thực hiện bằng máy để từng lát khoai tây được thấm đều gia vị, không xảy ra tình trạng chổ mặn, chổ nhạt.

Tuy nhiên, máy trộn chỉ có thể thực hiện theo từng mẻ, nên các đơn vị sản xuất cần thực hiện nhiều lần để cho ra từng mẻ khoai tây được tẩm gia vị đều với nhau. Sau khi đã tẩm ướt gia vị xong, khoai tây sẽ được đem vào tủ sấy khô, sau đó để nguội, phân loại và đem đi đóng gói.

Các khay khoai tây sẽ được xếp chồng lên nhau và được đưa vào tủ sấy khô, với công nghệ sấy đối lưu, thanh nhiệt đốt nóng không khí quạt gió thổi liên tục sẽ làm cho khoai tây được ráo dầu và ngon hơn.

Đóng gói và thổi khí

Đóng gói là khâu cuối cùng trong quy trình sản xuất snack khoai tây, khâu đóng gói sẽ được thực hiện bằng các máy móc hiện đại để giúp cân bằng định lượng trong từng gói snack cũng như giúp cho gói snack được đẹp hơn. Để khâu đóng gói được diễn ra thuận lợi, các đơn vị cần đầu tư lắp đặt máy đóng gói chất lượng, công suất hoạt động cao và dễ vận hành.

Để mua được các loại máy đóng gói chất lượng, các đơn vị có thể tham khảo các sản phẩm tại công ty maydonggoi.com.vn, đây là địa chỉ chuyên cung cấp các dòng máy chất lượng, linh kiện nhập khẩu 100% từ các nước chấu Âu, đảm bảo hàng chính hãng.

Các máy móc hỗ trợ quy trình sản xuất snack khoai tây

Để giúp cho quy trình sản xuất snack khoai tây được thực hiện một cách nhanh chóng, thì không thể thiếu các thiết bị máy móc hiện đại như:

• Máy rửa khoai tây
• Máy cắt gọt khoai tây
• Bếp chiên
• Tủ sấy khô
• Máy đóng gói bao bì

Việc sử dụng các loại máy móc hiện đại sẽ giúp cho việc sản xuất khoai tây diễn ra nhanh chóng, bên cạnh đó còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiết kiệm thời gian cũng như chi phí sản xuất cho đơn vị kinh doanh.

Ngoài ra, khi sử dụng các thiết bị chất lượng để sản xuất snack khoai tây, khối lượng thành phẩm được tạo ra sẽ nhiều và nhanh hơn. Đáp ứng nhu cầu kinh doanh sản xuất của các đơn vị.

Trên đây là quy trình sản xuất snack khoai tây chuyên nghiệp, được nhiều doanh nghiệp ứng dụng để tạo ra các gói snack khoai tây ngon, hấp dẫn và tiêu thụ ra thị trường. Mong rằng qua các nội dung trên có thể giúp bạn đọc biết thêm về quy trình sản xuất khoai tây chiên cũng như biết được những thiết bị cần có trong quy trình sản xuất trên.