Quy Trình Sản Xuất Tinh Bột Nghệ Nguyên Chất Tiêu Chuẩn

Nghệ là loại củ được trồng rất nhiều ở nước ta và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài cách sử dụng trực tiếp, củ nghệ còn được dùng để chế biến thành tinh bột để phục vụ cho nhu cầu sử dụng của khách hàng. Trong bài viết dưới đây, bạn đọc hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về tác dụng của tinh bột nghệ và quy trình sản xuất tinh bột nghệ tiêu chuẩn hiện nay. 

Tinh bột nghệ có tác dụng gì? 

Củ nghệ có tác dụng hỗ trợ làm giảm các cơn đau dạ dày, chống viêm nhiễm, giảm tình trạng sưng tấy, hạn chế thâm, sẹo, có tác dụng làm đẹp da và hỗ trợ điều trị ung thư. Chính nhờ rất nhiều những lợi ích mang lại cho sức khỏe mà củ nghệ được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn. Bên cạnh đó, người ta còn dùng bột nghệ để chữa bệnh đau dạ dày, dùng làm mỹ phẩm trị thâm, hạn chế sẹo ở các vết thương.

Ngoài ra, củ nghệ còn được dùng để sản xuất tinh bột, sản phẩm này có thể dùng để pha nước uống rất tốt cho sức khỏe và làn da. 

Quy trình sản xuất tinh bột nghệ nguyên chất tiêu chuẩn

Để sản xuất ra tinh bột nguyên chất cần phải trải qua một quá trình sản xuất gồm nhiều công đoạn khác nhau. Mỗi một công đoạn đều đóng vai trò quan rất quan trọng giúp tinh bột nghệ khi có được chất lượng tốt nhất. Chi tiết các bước trong quy trình sản xuất tinh bột nghệ nguyên chất khách hàng có thể tham khảo chi tiết dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Củ nghệ tươi sẽ được kiểm tra, tuyển chọn kỹ lưỡng. Chỉ những lô nguyên liệu đủ tiêu chuẩn mới được đưa vào các khâu tiếp theo để sản xuất ra tinh bột nghệ. 

Làm sạch nguyên liệu 

Ở công đoạn này, nguyên liệu sẽ được đưa đi làm sạch với nước để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, đất cát, bụi bẩn, các củ nghệ nhỏ, không đủ tiêu chuẩn, các củ bị hư thối. Sau khi làm sạch, nghệ tươi sẽ được vận chuyển đến các công đoạn tiếp theo để xử lý. 

Xay củ nghệ tươi, lọc bã 

Những củ nghệ sạch sẽ sau quá trình làm sạch bằng nước sẽ được để cho ráo bớt nước. Sau đó sẽ đưa vào máy xay để xay mịn thành bột nghệ tươi, sau đó sẽ được lọc để lấy hết phần nước cốt, phần bã nghệ tươi sau khi lọc sẽ bỏ đi, chỉ giữ lại phần nước cốt đã thu được để lắng lấy tinh bột nghệ nguyên chất. 

Lắng đọng và loại bỏ tinh dầu

Phần nước cốt nghệ thu được sau khi lọc ra từ bã sẽ được đưa đi lắng đọng cho đến khi phần nước ở trên trong lại, ở dưới đáy có 1 lớp bột mịn thì tiến hành đổ bỏ nước và một lớp tinh dầu mỏng ở trên lớp bột mịn. Sau đó, cho nước sạch vào và khuấy đều cho tan hết lớp bột đóng dưới đáy sau đó tiếp tục lắng đọng. Công đoạn này cần thực hiện lặp lại khoảng 5 – 6 lần để loại bỏ hết phần tinh dầu nghệ lẫn trong tinh bột và thu được loại tinh bột nghệ nguyên chất, sạch và an toàn nhất cho sức khỏe của người dùng. 

Sấy khô tinh bột nghệ

Sau các công đoạn lắng đọng và loại bỏ tinh dầu, phần còn lại dưới đáy thùng lắng là tinh bột nguyên chất, không có chứa tinh dầu. 

Lúc này, cần lấy tinh bột ra khay, sau đó mang phơi khô dưới nắng lớn hoặc mang đi sấy khô bằng lò sấy để loại bỏ hết độ ẩm trong tinh bột nghệ. 

Nghiền mịn bột

Tinh bột đã được sấy khô hoàn toàn sẽ được vận chuyển đến khâu tiếp theo để làm mịn. Các khối tinh bột sẽ được nghiền thật mịn bằng máy móc để tạo ra loại tinh bột thành phẩm có màu vàng óng, mịn màng và chất lượng tốt nhất. 

Đóng gói bột

Tinh bột nghệ sau khi nghiền mịn sẽ được đưa đi đóng gói vào bao bì bằng máy đóng gói bột chuyên dụng để thuận tiện cho việc bảo quản và vận chuyển đi tiêu thụ. 

Với loại tinh bột nghệ nguyên chất này, người dùng có thể hoàn toàn yên tâm pha thành nước để uống hoặc cũng có thể sử dụng để trộn với mật ong làm viên nghệ chữa bệnh dạ dày rất tốt. 

Tin cùng chủ đề: Quy trình sản xuất tinh bột sắn, bột khoai mì

Lời kết

Với tất cả những thông tin Cơ Khí Anpha – Anpha Tech vừa chia sẻ trên đây về tinh bột nghệ và quy trình sản xuất tinh bột nghệ nguyên chất đúng tiêu chuẩn hiện nay. Mong rằng qua những thông tin trên, khách hàng đã có thêm được những thông tin có ích. 

Những khách hàng có nhu cầu mua máy đóng gói bột để đóng gói tinh bột nghệ có thể tham khảo các thiết bị công ty Cơ Khí Anpha cung cấp. Để tìm hiểu kỹ hơn về thiết bị, khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp các cửa hàng để trực tiếp trải nghiệm trước khi quyết định có mua sản phẩm hay không.