Cách đóng gói trái cây đi máy bay an toàn, hiệu quả

Trái cây là loại mặt hàng dễ hư hỏng nên để vận chuyển trái cây bằng máy bay, bạn cần tìm hiểu và nắm rõ các quy định của các hãng hàng không về cách đóng gói trái cây theo từng loại. Thông tin chi tiết về quy định của hàng không trong vận chuyển trái cây và cách đóng gói trái cây đi máy bay, bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây của Cơ Khí Anpha.

Quy định hàng không về vận chuyển trái cây

Nếu bạn di chuyển bằng máy bay và muốn mang theo trái cây trong hành lý thì trước tiên cần tìm hiểu các quy định của ngành hàng không về việc vận chuyển trái cây, hoa quả.

Quy định chung các hãng hàng không Việt Nam

Theo quy định của các hãng hàng không, trái cây và hoa quả tươi đều có thể mang lên máy bay. Tuy nhiên, đối với quả dừa có nước bên trong, quả sầu riêng và mít có mùi mạnh và kích thước cồng kềnh thì không được phép mang lên khoang hành khách mà phải ký gửi.

Đối với Vietnam Airlines, mỗi hành khách chỉ được phép mang tối đa 5kg sầu riêng hoặc vật phẩm có mùi khác, nhưng hàng hóa cần phải được bọc kín bằng nilon trước khi đóng vào thùng để ngăn mùi tỏa ra.

Phân loại trái cây theo hình thức vận chuyển

Vận chuyển trái cây bằng máy bay có 2 hình thức là vận chuyển theo hành lý xách tay và vận chuyển theo hành lý ký gửi. Mỗi hình thức sẽ có các quy định riêng như sau:

• Đối với hành lý xách tay: Các loại quả khô không ngâm nước và trái cây tươi có kích thước nhỏ thường được phép mang theo lên khoang hành khách. Đặc biệt, đối với đóng gói sầu riêng và mít, nếu đã được tách múi và đóng kín trong hộp xốp đảm bảo không tỏa mùi ra bên ngoài thì bạn hoàn toàn có thể mang lên máy bay theo dạng hành lý xách tay.
• Với hành lý ký gửi: Tất cả các loại rau xanh tươi và trái cây số lượng lớn đều cần phải được đóng gói cẩn thận và ký gửi. Một lưu ý cho bạn là các hãng hàng không thường sẽ không chịu trách nhiệm về những rủi ro có thể xảy ra với những loại hàng hóa này, vậy nên bạn cần đóng gói càng kỹ càng tốt.

Quy trình chuẩn bị trái cây trước khi đóng gói

Để đảm bảo trái cây giữ được độ tươi ngon khi đến nơi thì công đoạn chuẩn bị rất quan trọng. Hai bước chuẩn bị trái cây đi máy bay như sau:

Lựa chọn và xử lý sơ bộ trái cây

Bạn nên chọn những quả tươi ngon, không bị dập nát hay hư hỏng, có vỏ bóng mượt và màu sắc tự nhiên. Sau khi thu hoạch hoặc mua về, trái cây cần được làm sạch và để cho ráo nước hoàn toàn để tránh bị úng thối trong quá trình vận chuyển.

Phân loại theo đặc tính để bảo quản

Mỗi loại trái cây đều có những đặc tính riêng về nhiệt độ bảo quản. Do đó việc phân loại và bảo quản đúng cách, theo từng loại sẽ giúp giữ được độ tươi ngon của hoa quả. Ví dụ: Thanh long được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ 5°C với độ ẩm 90%, và trong điều kiện này, thời gian bảo quản có thể lên tới 42 ngày. Một số loại trái cây khác cần được bảo quản lạnh, trong khi một số loại lại có thể duy trì chất lượng tốt ở nhiệt độ thường.

Vật liệu đóng gói chuyên dụng

Việc lựa chọn vật liệu đóng gói phù hợp là yếu tố then chốt để bảo vệ trái cây khỏi những tác động trong quá trình vận chuyển.

Thùng đựng trái cây

Hai loại thùng được dùng phổ biến nhất khi đóng gói trái cây đi máy bay gồm:

• Thùng xốp EPS: Thùng xốp EPS là lựa chọn lý tưởng cho việc vận chuyển trái cây có yêu cầu giữ nhiệt. Loại thùng xốp với kích thước lọt lòng 53 x 39 x 35 cm, được làm từ chất liệu nhựa EPS có đặc tính nhẹ, dẻo và an toàn cho sức khỏe. Thùng này không chỉ có khả năng giữ nhiệt tốt mà còn chịu lực mạnh, có thể chứa được từ 30-50kg trái cây tùy loại.
• Thùng carton: Nếu bạn ưu tiên sự thân thiện với môi trường, thùng carton là một lựa chọn tuyệt vời. Thùng carton với cấu tạo 3-5-7 lớp có khả năng chịu lực tốt và chống thấm ẩm. Ưu điểm nổi bật của loại thùng này là thân thiện môi trường, dễ dàng in ấn thông tin sản phẩm và có thể tái chế. Tuy nhiên bạn cần chú ý, thùng giấy carton không thể đựng trái cây cần bảo quản lạnh.

Vật liệu bọc trái cây

Bên cạnh thùng chứa thì các vật liệu bọc bảo vệ trái cây cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu hư hại. Hai vật liệu chuyên dùng để bọc bảo vệ trái cây gồm:

• Xốp bọc chuyên dụng: Xốp PE được thiết kế dạng lưới với các lỗ thoáng khí giúp trái cây thông hơi tự nhiên, hạn chế tối đa tình trạng bí hơi. Loại xốp bọc bảo vệ này có khả năng chống va đập rất tốt, giúp giảm tỷ lệ dập nát trong quá trình vận chuyển. Xốp lưới thường có độ dày 3mm và thường được sử dụng kết hợp với giấy báo bọc bên ngoài để tăng hiệu quả bảo vệ.
• Giấy gói trái cây: Giấy gói trái cây thường được sản xuất từ nguồn giấy tái sinh, đã qua các công đoạn xử lý kỹ lưỡng, không chứa tạp chất, có khả năng hút ẩm tốt giúp ngăn ngừa tình trạng trái cây bị ẩm ướt dẫn đến hư thối.

Cách đóng gói trái cây đi máy bay theo từng bước

Dưới đây là các bước đóng gói trái cây đi máy bay chi tiết, bạn có thể tham khảo, thực hiện theo để đảm bảo trái cây giữ được chất lượng tốt nhất khi đến nơi.

Bước 1: Chuẩn bị và làm sạch trái cây

Trái cây sau thu hoạch hoặc mua về cần được làm sạch và để khô ráo hoàn toàn. Đây là điều kiện tiên quyết để trái cây không bị hư hỏng và thối rữa trong quá trình vận chuyển. Đặc biệt, việc loại bỏ hoàn toàn độ ẩm trên bề mặt giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Bước 2: Bọc bảo vệ từng quả

Bạn nên sử dụng xốp bọc trái cây chuyên dụng với kích thước phù hợp cho từng loại và bọc từng quả một để trái cây được bảo vệ tốt nhất.

• Đối với những loại trái cây có vỏ cứng, bạn có thể sử dụng giấy nến, giấy carton cắt lưới để bọc bên ngoài.
• Ngược lại, trái cây mềm cần được bọc cẩn thận hơn bằng xốp lưới kết hợp với giấy báo để tăng cường khả năng bảo vệ, hạn chế tối đa va đập và dập nát.

Bước 3: Sắp xếp trái cây vào thùng

Sau khi bọc bảo vệ cho trái cây xong, kế đến là sắp xếp trái cây vào thùng. Thùng để đựng trái cây phải khô ráo, kích thước phù hợp quy định của hãng hàng không. Khi xếp trái cây vào thùng, cần đảm bảo khoảng cách phù hợp giữa các quả để tránh va đập trong quá trình vận chuyển. Chú ý không xếp chồng quá nhiều lớp để tránh làm các lớp ở dưới bị hư hỏng.

Bước 4: Chú ý đến nhiệt độ bảo quản

Nếu trái cây của bạn cần bảo quản lạnh bạn nên sử dụng thùng xốp kết hợp với đá gel để giữ nhiệt. Cần cho trái cây vào thùng đá ngay sau khi đóng gói để đảm bảo độ tươi ngon. Lượng đá lạnh sử dụng phải đủ để duy trì nhiệt độ trong suốt hành trình. Nắp thùng cần được dán kín để đá không bị tan quá nhanh.

Lưu ý khi đóng gói trái cây đi máy bay

Để trái cây đến nơi an toàn và tươi ngon, bạn cần lưu ý một vài yếu tố quan trọng dưới đây.

Trái cây có múi và quả mọng

Đối với những loại trái cây có múi hay quả mọng thì khâu đóng gói đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ rất cao để hạn chế tối đa nguy bị hư hỏng. Đóng gói thanh long, xoài, nhãn nên được bảo quản ở nhiệt độ thấp và bọc cẩn thận để tránh dập nát. Các loại quả mọng như nho, dâu tây cần sử dụng xốp bọc chuyên dụng và đặc biệt là không nên rửa trước khi đóng gói để ngăn ngừa nấm mốc phát triển, gây hư thối.

Trái cây có mùi đặc trưng

Với những loại trái cây có mùi mạnh như sầu riêng hay mít, bạn phải được tách múi, bọc kín bằng nhiều lớp nilon sau đó đóng gói kín trong hộp xốp để đảm bảo không tỏa mùi ra bên ngoài.

Những sai lầm thường gặp cần tránh khi đóng gói trái cây đi máy bay

Một số lỗi thường gặp và cách khắc phục khi đóng gói trái cây đi máy bay.

Lỗi trong khâu chuẩn bị

Một trong những sai lầm phổ biến nhất trong khâu chuẩn bị là rửa trái cây quá sớm, đặc biệt là với các loại quả mọng. Độ ẩm dư thừa trên bề mặt trái cây tạo môi trường hoàn hảo cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển, khiến trái cây nhanh hỏng. Do đó tốt nhất, bạn chỉ nên lau nhẹ để loại bỏ bụi bẩn. Nếu muốn rửa, hãy đảm bảo rằng trái cây đã khô hoàn toàn trước khi đóng gói.

Lỗi trong khâu đóng gói

Việc để các loại trái cây sản sinh ethylene như chuối, táo, bơ gần những loại nhạy cảm với ethylene như xoài, cam sẽ thúc đẩy quá trình chín nhanh và có thể làm quả bị hỏng khi chín quá. Ngoài ra, việc sử dụng bao bì không thích hợp, thiếu không gian thở cũng làm độ ẩm tích tụ và gây nấm mốc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng trái cây. Vì vậy bạn nên tìm hiểu thông tin về các loại trái cây cần gửi, chọn bao bì đóng gói trái cây phù hợp để đảm bảo chất lượng trái cây khi vận chuyển đến nơi.

Các câu hỏi thường gặp về cách đóng gói trái cây đi máy bay

Dưới đây là một vài cây hỏi thường gặp liên quan đến cách đóng gói trái cây đi máy bay.

1. Có được mang trái cây tươi lên máy bay không?

Có, hầu hết trái cây tươi đều được phép mang lên máy bay dưới dạng hành lý xách tay hoặc ký gửi. Tuy nhiên, dừa có nước bên trong, sầu riêng và mít có mùi mạnh thường phải ký gửi. (Nếu sầu riêng, mít đã tách múi, đóng gói kỹ, không tỏa mùi thì có thể mang lên khoang hành khách dạng hành lý xách tay).

2. Loại thùng nào tốt nhất để đóng gói trái cây?

Thùng xốp EPS là lựa chọn tốt cho trái cây cần bảo quản lạnh do khả năng giữ nhiệt tốt. Còn thùng carton phù hợp với trái cây không cần nhiệt độ đặc biệt, đồng thời thân thiện với môi trường.

3. Có cần sử dụng đá gel khi vận chuyển trái cây?

Có, nhưng chỉ với trái cây cần bảo quản lạnh.

4. Tại sao không nên rửa trái cây trước khi đóng gói?

Độ ẩm dư thừa từ việc rửa sẽ tạo môi trường lý tưởng cho nấm mốc phát triển, khiến trái cây nhanh bị hỏng trong quá trình vận chuyển.

Lời kết

Cơ Khí Anpha vừa chia sẻ đến bạn đọc những thông tin chi tiết về cách đóng gói trái cây đi máy bay, các quy định hàng không cần tuân thủ khi đóng gói trái cây vận chuyển bằng máy bay và những điều cần chú ý để trái cây giữ được độ tươi ngon khi đến nơi. Mong rằng những thông tin trên đây sẽ có ích với bạn.