Mật Rỉ Đường Là Gì? Những Công Dụng Và Lợi Ích Của Mật Rỉ Đường

Mật rỉ đường là một tên gọi, một khái niệm còn khá xa lạ với nhiều người. Do đó, trong bài viết dưới đây, Cơ Khí Anpha sẽ đề cập chi tiết về mật rỉ đường là gì những tác dụng của mật rỉ đường với sức khỏe và một số ứng dụng phổ biến của mật rỉ đường ở nhiều ngành nghề sản xuất. Mời bạn đọc cùng theo dõi. 

Mật rỉ đường là gì? 

Mật rỉ đường hay còn gọi là đường mía, là chất lỏng hơi sệt còn sót lại sau khi thực hiện quá trình rút đường theo phương pháp kết tinh. Thông thường mật rỉ đường có màu hơi đen, có mùi thơm rất đặc trưng và được sử dụng trong chế biến thực phẩm cũng như được ứng dụng trong nhiều ngành nghề.

Thành phần dinh dưỡng của mật rỉ đường

Trong thành phần của  mật rỉ đường có chứa nhiều loại loại vitamin nhóm B, các axit amin quan trọng, có lợi cho quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Những thành phần dinh dưỡng này góp phần duy trì sức khỏe, nguồn năng lượng cho cơ thể và giúp cho hệ thần kinh hoạt động hiệu quả hơn. 

Bên cạnh đó, trong thành phần của mật rỉ đường còn có các loại khoáng chất như: Canxi, sắt, magie, kali, kẽm,… đây đều là những thành phần khoáng chất giúp cơ thể duy trì điện giải, các hoạt động của tim mạch, xương khớp và giúp cơ thể sản xuất hồng cầu, nâng cao hệ thống miễn dịch và hỗ trợ làm chậm quá trình oxy hóa. 

Sử dụng mật rỉ đường như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Tuy mật rỉ đường có tác dụng tốt đối với sức khỏe, nhưng khi sử dụng cần phải lưu ý đến một vài điều sau: 

• Không sử dụng quá nhiều mật rỉ đường vượt quá lượng đường cần thiết của cơ thể. 
• Các thành phần trong mật rỉ đường có thể gây kích ứng với nhiều người, do đó khi sử dụng nếu thấy các vấn đề bất thường thì cần phải ngừng ngay lập tức. 
• Không dựa vào mật rỉ đường để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà cần phải có một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý. 

Những ứng dụng của mật rỉ đường trong đời sống

Ngoài những tác dụng có lợi cho sức khỏe ra, mật rỉ đường còn được ứng dụng rất phổ biến trong khá nhiều ngành nghề, lĩnh vực của đời sống như: 

Ứng dụng mật rỉ đường để sản xuất thức ăn chăn nuôi

Trong ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi, mật rỉ đường được sử dụng để kết hợp với các loại lúa mì, cỏ khô, cám, rơm… nhằm cung cấp năng lượng trực tiếp cho gia súc, gia cầm hoặc dùng làm nguyên liệu để sản xuất các loại thức ăn cho gia súc, gia cầm.

Ứng dụng mật rỉ đường trong xử lý nước thải

Mật rỉ đường thường được dùng để cung cấp carbon hữu cơ, chất dinh dưỡng và tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi sinh vật phát triển trong các hồ, bể chứa nước thải. Đây là thành phần quan trọng và có ích trong việc xử lý các nguồn nước thải có tỷ lệ BOD: N: P không được cân đối. 

Dùng mật rỉ đường để xử lý ao nuôi tôm

Đối với người nuôi tôm, mật rỉ đường thường được sử dụng để hỗ trợ việc kiểm soát hàm lượng NO2 và NH3 sản sinh ra từ quá trình cho tôm ăn và lượng thức ăn dư thừa. Khi dùng mật rỉ đường để xử lý ao, các thành phần trong mật rỉ đường sẽ kết hợp và tạo ra protein từ lượng nito dư thừa. Bên cạnh đó, carbon có trong mật rỉ đường cũng cung cấp một môi trường sống rất lý tưởng cho tôm. 

Dùng mật rỉ đường làm nguyên liệu sản xuất phân bón

Trong ngành công nghiệp sản xuất phân bón, mật rỉ đường cũng là một thành phần nguyên liệu quan trọng để tạo ra các loại phân bón dạng vi sinh, men vi sinh và các loại chế phẩm. Việc sử dụng mật rỉ đường để tạo ra các loại phân bón vi sinh có tác dụng rất quan trọng trong việc bảo vệ môi trường và hạn chế các loại phân bón hóa học. 

Sử dụng mật rỉ đường chế biến thực phẩm

Mật rỉ đường là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Một số sản phẩm nổi bật có sử dụng mật rỉ đường trong thành phần nguyên liệu sản xuất như: Các loại men, rượu, bia, bột ngọt,…

Lời kết

Bạn đọc vừa tham khảo qua những thông tin chi tiết về mật rỉ đường, qua đó cũng đã biết chính xác mật rỉ đường là gì, cách mật rỉ đường được tạo ra, những tác dụng của mật rỉ đường với sức khỏe và các ứng dụng quan trọng khác của mật rỉ đường. Hy vọng những chia sẻ trên đây của Máy Đóng Gói Anpha sẽ có ích với bạn đọc.