Cách Làm Bột Cà Chua Đơn Giản, Bột Mịn, Màu Đẹp 

Cà chua vừa là một loại thực phẩm vừa thuộc danh sách các loại quả, vừa được dùng như một loại nông sản, một nguyên liệu quan trọng để chế biến ra nhiều món ăn ngon, hương vị đặc sắc, hấp dẫn cũng như nhiều tác dụng hỗ trợ làm đẹp khác. Ngoài dùng quả cà chua tươi, loại quà này còn được sấy khô và nghiền thành bột để bảo quản và sử dụng được lâu dài. Do đó trong bài viết này, bạn đọc hãy cùng maydonggoi.com.vn tìm hiểu chi về những lợi ích của bột cà chua, các công dụng phổ biến và cách làm bột cà chua tại nhà chất lượng, bột mịn, màu đẹp để dùng dần. 

Những lợi ích của bột cà chua

Sử dụng bột cà chua thay thế cho quả cà chua tươi mang đến những lợi ích rất thiết thực như: 

• Tiện lợi khi sử dụng, đặc biệt là khi không thể đi chợ thường xuyên để mua cà chua tươi.
• Tiết kiệm được thời gian sơ chế, chế biến khi nấu ăn.
• Bột cà chua có thể bảo quản và sử dụng được trong thời gian dài hơn rất nhiều so với bảo quản cà chua tươi.
• Hàm lượng dinh dưỡng của cà chua vẫn được giữ nguyên sau khi làm thành bột.
• Thành phần của cà chua chứa nhiều loại vitamin nên có tác dụng giúp cho da trở nên sáng hơn. 
• Sử dụng cà chua thường xuyên cũng có tác dụng giúp làm giảm hàm lượng đường trong máu hiệu quả.

Bột cà chua được dùng để làm gì? 

Bột cà chua được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau trong đời sống, phổ biến nhất như là: 

• Sử dụng vào mục đích làm đẹp: Với mục đích làm đẹp, bột cà chua thường được dùng để làm mặt nạ đắp mặt để dưỡng trắng da và làm dịu các nốt mụn trên mặt. 
• Sử dụng cho mục đích nấu ăn: Bột cà chua là thành phần nguyên liệu quan trọng không thể thiếu khi chế biến nhiều món ăn từ Âu đến Á để mang lại sự hài hòa về hương vị, giúp cho món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. 

Cách làm bột cà chua tại nhà mịn màng, màu bột đẹp

Cách làm bột cà chua tại nhà tương đối đơn giản và dễ thực hiện, bạn đọc có thể tham khảo các bức hướng dẫn chi tiết dưới đây để làm theo: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua dùng để làm bột cà chua phải chọn những quả đã chín đỏ, còn tươi mới, không có hiện tượng bị úng dập hay sâu thối để bột cà chua làm ra đảm bảo chất lượng, có màu sắc tươi tắn, đẹp mắt. 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Khi đã chọn được những quả cà chua vừa ý, bạn mang rửa sạch với nước, có thể ngâm cà chua trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để đảm bảo. 

Tiếp đến là bỏ cuống lá sau đó dùng dao cắt bỏ phần cuống màu trắng rồi cắt cà chua thành từng lát mỏng, độ dày các lát phải bằng nhau.

Bước 3: Sấy khô cà chua

Bước tiếp theo, bạn xếp cà chua vừa cắt lát xong lên khay nướng hoặc xếp vào khay của nồi chiên không dầu rồi bắt đầu sấy khô cà chua trong khoảng 2 – 3 tiếng ở mức nhiệt 100 độ C. Sau khi sấy xong thì lấy cà chua đã khô ra để nguội. 

Bước 5: Xay mịn cà chua thành bột

Đợi cho cà chua sấy khô nguội bớt thì mang tất cả cho vào cối xay sinh tố rồi bật chế độ mạnh nhất để bắt đầu xay cho đến khi bột cà chua thật mịn thì ngưng. 

Bước 6: Đóng hộp, bảo quản

Công đoạn cuối cùng là cho tất cả bột cà chua vừa nghiền mịn xong vào hộp, đóng thật kín nắp lại để bảo quản và sử dụng dần. 

Nơi bảo quản bột cà chua phải khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng rọi trực tiếp có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của bột cà chua. 

Tham khảo một số phương pháp sấy cà chua để làm bột cà chua khác

Ngoài phương pháp sấy khô cà chua để xay thành bột bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu như đã đề cập ở trên ra thì còn có một số cách sấy cà chua khác để bạn đọc tham khảo, cân nhắc áp dụng cho phù hợp với hoàn cảnh như: 

• Sấy khô cà chua bằng nắng mặt trời tự nhiên: Phương pháp sấy khô tự nhiên này giúp tiết kiệm chi phí, tuy nhiên phụ thuộc nhiều vào thời tiết và thường phải sấy từ 2 – 3 nắng thì cà chua mới khô hẳn. 
• Sấy cà chua bằng phương pháp sấy thăng hoa: Đây là phương pháp sấy hiện đại hàng đầu hiện nay, hàm lượng di dưỡng của cà chua khi sấy bằng phương pháp này được giữ lại gần như hoàn toàn, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên thiết bị sấy này có giá thành cao, không phù hợp với tất cả mọi người.

Đọc thêm tin cùng chủ đề: Cách Làm Bột Bơ Sấy Khô Chuẩn Quy Trình Công Nghiệp

Các món ăn thường sử dụng bột cà chua làm nguyên liệu chế biến

Bột cà chua được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn để giúp cho hương vị món ăn hài hòa, hấp dẫn và lôi cuốn. Một vài món ăn thường sử dụng đến bột cà chua như: 

• Súp cà chua
• Mì spaghetti
• Rau củ xào bột cà chua
• Thịt kho bột cà chua
• Bánh pizza
• Dùng bột cà chua pha nước chấm,…

Lời kết 

Bài viết trên đây, Cơ Khí Anpha – Anpha Tech vừa chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin chi tiết về cách làm bột cà chua, những lợi ích của bột cà chua đối với sức khỏe, các món ăn thường sử dụng bột cà chua trong thành phần chế biến,.., Mong rằng những chia sẻ trên đây của chung tôi sẽ có ích với bạn đọc. Theo dõi trang tin tức của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị, hấp dẫn khác nhé.