Quy Trình Sản Xuất Sườn Non Chay Tại Nhà

Có khá nhiều loại thực phẩm chay được chế biến để đáp ứng cho nhu cầu ăn chay của một bộ phận rất lớn người dân hiện nay, trong đó có sườn non chay là món ăn rất được yêu thích. Ngoài những loại sườn non được sản xuất công nghiệp, bày bán trên thị trường, bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm được sườn non chay ngay tại nhà chỉ với một vài công đoạn. Trong bài viết dưới đây, bạn đọc hãy cùng với Cơ Khí Anpha – Anpha Tech tìm hiểu chi tiết về quy trình sản xuất sườn non chay tại nhà và một số món chay ngon, hấp dẫn được chế biến từ loại thực phẩm này nhé. 

Ăn chay có lợi ích gì? 

Ăn chay đang dần trở thành một xu hướng được rất nhiều người yêu thích bởi nhiều lợi ích mang lại cho sức khỏe. Đối với những người ăn thuần chay hoặc thường xuyên ăn chay, khẩu phần ăn của những người này có rất nhiều loại rau củ quả, đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ rất tốt cho cơ thể. 

Khi ăn nhiều rau củ quả, bớt các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật cũng giúp hạn chế một lượng lớn chất béo từ động vật, nhờ đó mà cơ thể sẽ trở nên khỏe mạnh hơn, quá trình oxi hóa cũng diễn ra chậm hơn. 

Ngoài ra, khi ăn nhiều rau củ quả, lượng vitamin dồi dào trong thực vật cũng góp phần cho da dẻ bạn trở nên khỏe mạnh, mịn màng, đẹp hơn.

Tìm hiểu các bước cụ thể trong quy trình sản xuất sườn non chay tại nhà đơn giản

Quy trình sản xuất sườn non chay tại nhà tương đối đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước, hãy cùng chúng tôi tham khảo qua. 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nguyên liệu để làm sườn non chay là đậu nành, vì vậy bạn cần chuẩn bị khoảng 1kg đậu nành, chú ý nên chọn  mua loại đậu không bị sâu mọt để sườn non làm ra đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra còn có bột mì và bột nở.

Tiến hành sơ chế 

Sau khi có đậu nành, bạn rửa sạch đậu với nước sau đó ngâm đậu khoảng 2 tiếng cho đậu nành mề ra. 

Sau 2 tiếng, bạn vớt đậu nành đã ngâm ra, cho vào cối xay chuyên dụng hoặc cối xay sinh tốt, đổ thêm nước rồi bạt nít để máy nghiền nhuyễn đậu nành.

Sau khi xay xong, bạn đổ đậu ra một chiếc thau nhỏ hoặc tô lớn, cho vào một ít muối để tạo vị.

Trộn sườn non

Sau khi cho đậu xay nhuyễn ra thau và cho muối và khuấy đều xong, bạn cho phần bột mì và bột nở đã chuẩn bị trước đó rồi trộn đều, nhồi thành khối như nhồi bột mì làm bánh, sau đó đậy khăn mỏng để bột nghỉ khoảng 5 – 10 phút. 

Hấp sườn non

Sau khi bột nghỉ xong, bạn lấy ra nhào lại một lần rồi cán dẹp, sau đó cho vào nồi hấp để hấp chín sườn non chay.

Sấy khô sườn non

Sườn non chay sau khi hấp chín thì mang đi sấy khô. Bạn có thể sấy bằng lò nướng, nồi chiên không dầu đầu được. Nếu không có nồi chiên không dầu hay lò nướng, bạn có thể phơi dưới nắng đến khi sườn khô là được. 

Sau khi sấy khô là đã có thể sử dụng để chế biến thành các món đồ chay thơm ngon, hấp hấp dẫn. 

Phần sườn không sử dụng hết, bạn có thể cho vào túi để bảo quản và dùng dần. 

Những món ăn được làm từ sườn non chay

Dưới đây là một số món ăn thơm ngon, đậm đà được chế biến từ sườn non chay: 

• Món sườn non chay chiên sả ớt
• Món sườn non chay chiên nước mắm sả ớt
• Món sườn non chay chiên nước mắm tỏi ớt
• Món sườn non chay rim mặn
• Món sườn non chay kho tiêu
• Món sườn non chay rim chua ngọt

Lời kết 

Trên đây là những chia sẻ chi tiết của công ty Máy Đóng Gói Anpha – Anpha Tech chia sẻ về sản phẩm sườn non chay, các bước chi tiết trong quy trình sản xuất sườn non chay tiêu chuẩn hiện nay cũng như những món ăn ngon được làm từ sườn non chay. Mong rằng những thông tin maydonggoi.com.vn chia sẻ trên đây sẽ có ích với bạn đọc.